Kranachberg | Gamlitz | Südsteiermark | Österreich

Zum Weinshop
Zum 3D Rundgang

Buschenschank & Familie

Im Herzen der Südsteiermark

Unsere Qualität, Ihre Zufriedenheit

Wir führen das Gütesiegel "Ausgezeichneter Buschenschank", um in die illustre Liste aufgenommen zu werden, müssen eine Vielzahl von Kriterien erfüllt werden und man kann sich dann darauf verlassen:

Dieses Zeichen führt in ein besonderes Haus!

Schmecken muas es!

Unser kreatives Jausenangebot ist auf die jeweilige Jahreszeit abgestimmt. Wir servieren Ihnen traditionelle Buschenschankspeisen, sowie innovative und neue Kreationen, wie frische Salate und geräucherte Forelle. Und weil "Frische pur und Natürlichkeit" bei uns besonders zählt, werden alle unsere Speisen mit Kräutern aus dem hauseigenem Garten verfeinert. Typisch steirisch eben!
Natürlich darf es auch an hausgemachten Mehlspeisen und andere süßen Köstlichkeiten nicht fehlen. Schlemmen Sie sich sorgenfrei und mit reinem Gewissen durch unsere Speisen. Denn alle unsere Leckerbissen sind natürlich hausgemacht, mit großer Sorgfalt zubereitet und mit viel Liebe gemacht. Nehmen Sie Platz auf unserer gemütlichen Sonnenterasse, in der schattigen Laube, oder auf unserem wunderschönen Weingarten Panoramaplatzerl (mit Selbstbedinung) und lassen Sie Ihren Blick über unsere prächtigen Weingärten fließen und genießen Sie einfach die Aussicht und die wohltuende Ruhe. In unserer urigen Gaststube lassen Sie sich von uns bedienen und verbringen Sie wohltuende und auch fröhliche Stunden.

Familie Trabos

Eine Generationsübergreifende Erfolgsgeschichte

Kinderfreundlicher Buschenschank

Hallo Kinder,

nicht nur eure Eltern sondern vor allem auch ihr liebe Kinder, seid herzlich eingeladen unserem Buschenschank Trabos in Gamlitz, zu besuchen. Mitten in der Natur bei den Weinbergen werdet ihr euch absolut wohl fühlen. Unser Spielplatz Familienbuschenschank Trabos ist Euer neues Zuhause für die nächsten Stunden.

Eure Eltern machen erst mal ganz viel gar nichts, entspannen, Aussicht genießen, dazu eine gute Jause und selbstverständlich unseren ausgewählten Wein. Für euch gibt es natürlich eine spezielle Kinderjause zur Wahl.

Speisekarte Buschenschank Trabos

Kleiner Auszug aus unserer Speisekarte

  • Brettljause
    Geselchtes, Aufstriche, Speck, Presswurst, Käse, Lendbratl, Brüstel und Gemüse
  • Brüstlbrot
    Darunter Grammel-oder Bratenfett, garniert mit Gemüse, Pfefferoni und Kren. Brüstl ist ein knusprig gebratenes Bauchfleisch.
  • Brüstel im Ganzen
    Gebratenes Bauchfleisch im Ganzen, Bratlfett, Pfefferoni und Gemüse.
    Eine kräftige Jause für Wanderer.
  • Belegtes Brot
    Geselchtes, Speck, Käse und aufs Brot kommt nach Wunsch ein Verhackert.
  • Hausplatte
    ab 4 Personen
    Ein Streifzug durch unser südsteirisches Weinland mit allen Köstlichkeiten und Besonderheiten.
    Eine ideale Jause für die Familie.

Kulinarische Schmankerl

  • Geräucherte Forelle
    Fischfilet geräuchert mit Preiselbeerobersschaum, einer Wein-Knoblauch-Marinade und getoastetem Brot.
  • Gustoplatte
    Feine Käse- und Rohschinkenvariation, raffiniert mit Obst nach Saison und dazu passendem Gemüse garniert.
  • Lendbratl
    Das Edelste vom Schwein.
    Feines Karree luftgetrocknet. Hauchdünn geschnitten und mit einem Kürbis- oder Liptaueraufstrich fein angerichtet.

Schlank und fit

  • Schafkäse
    Die gehackten Kürbiskerne und das "schwarze Gold" aus der Südsteiermark ergeben den bekömmlichen Geschmack. Ein guter Balsamico rundet das Ganze ab.
  • A g'sundes Brot
    Resches Bauernbrot mit einem Aufstrich nach Ihrem Geschmack und reichlich Gemüse je nach Jahreszeit.
    A richtig g'sunde Jaus'n!
  • Käsegenuss

Sauer macht lustig

  • Kranachbergsalat
    Geselchtes, Käse, Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebel, Äpfel und grüner Salat je nach Jahreszeit.
    Den letzten Pfiff gibt eine schmackhafte Marinade.
  • Vitalsalat
    Blattsalat und Gemüse nach Jahreszeit mit Schafskäse und Äpfel, mariniert mit Kernöl und Balsamico-Essig.
  • Saure Variation
    Schafkäse und Rindfleischsulzerl auf Salat angerichtet und mit Kernöl-Balsamicodressing abgerundet.
    Die Jause, die fast allen schmeckt!

Kleine Streicheleinheiten

  • Aufstrichbrot
    Verhackert, Grammelschmalz, Liptauer, Kürbiskernaufstrich oder Leberaufstrich.
  • Aufstrichteller
    Von den oben genannten je eine kleine Portion und dazu reichlich frisches Gemüse.

Für unsere kleinen Gäste

  • Kinderteller
    Schinken, Käse, Leberaufstrich, lustig garniert.
    Dazu ein Überraschungsei.
  • Kleine Reblaus
    Kleines Fleischbrot fein garniert. Mit süßer Überraschung.
  • Traubi Jause
    Kleines Käsebrot, bunt garniert und eine kleine Süßigkeit.

Süßes zum Abschluss

Unsere Nachspeisen werden mit viel Liebe zubereitet. Alle unsere Mehlspeisen werden nach alten tradtitionellen Hausrezepten gebacken. Dabei konzentrieren wir uns auf saisonales Traditionsgebäck wie beispielsweise Poganzen, Osterbrot, Zwetschkenfleck, Apfelstrudel und vieles mehr. Deshalb fragen Sie einfach, was wir momentan für Sie bereit halten. Diese süße Überraschung schmeckt bestimmt.

Familienweingut Trabos

Kranachberg 30 8462 Gamlitz
Telefon: +43 (0) 3454 430
Mobil:   +43 (0) 6641501801

Weinverkauf

Samstag bis Mittwoch
ab 9 Uhr geöffnet

Buschenschank

Samstag bis Mittwoch

ab 12 Uhr geöffnet

Impressum | Datenschutz

Diese Seite verwendet Cookies. Mit Ihrer Zustimmung helfen Sie uns dabei, die Services und Funktionen der Webseite zu verbessern, um Ihnen ein optimales Nutzungserlebnis zu ermöglichen. Dazu speichern wir und unsere Partner personenbezogene technische Daten zu Geräten und Nutzerverhalten für Marketing-, Analyse- und Optimierungszwecke. Nähere Informationen zu den Cookies finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können der Setzung aller Cookies zustimmen oder eine selektive Auswahl treffen.

Einstellungen

Cookie-Einstellungen

Hier können Sie der Setzung einzelner Cookies, die auf dieser Domain und ihren Subdomains verwendet werden, zustimmen oder ablehnen.
Sie können Ihre Cookie-Einstellungen jederzeit ändern, verwenden Sie hierfür bitte den Link „Cookie-Einstellungen“ im Footer der Webseite neben dem Link zur Datenschutzerklärung aus der Sie nähere Informationen zur Nutzung unserer Webseite und den Cookies entnehmen können.
Bitte beachten Sie, dass wir auch Cookies von US-amerikanischen Firmen zur Verfügung stellen. Wenn Sie deren Setzung zustimmen, gelangen Ihre durch das Cookie erhobenen personenbezogene Daten in die USA, wo Sie keinem dem EU-Datenschutzrecht angemessenen Schutzniveau unterliegen, Sie nur eingeschränkte bis keine datenschutzrechtliche Rechte genießen und insbesondere auch die US-amerikanische Regierung Zugang zu diesen Daten erlangen kann.

Die Ausspielung dieser zustimmungspflichtigen Cookies erfolgt durch den Google Tagmanger, der US-amerikanischen Firma Google. Wenn Sie daher einem der unten aufgelisteten Cookies zustimmen, so stimmen Sie auch zu, dass die Ausspielung über den Google Tag Manager erfolgt. Wenn Sie keine Cookies oder den Google Tag Manager wünschen, dann klicken Sie bitte gleich auf den grünen „Einstellungen speichern“ Button.

Für Marketing Cookies können Sie hier Ihre Einstellungen festlegen.

Facebook (US-amerikanischer Anbieter)

Ermöglicht die Auslieferung zielgerichteter Werbung auf Facebook.